Geniet van de omgeving

Je wordt warm begroet

Versere eieren bestaan niet

Tante Tokkie's natuurboerderij

Dit kleinschalige dier- en natuurvriendelijke boerenbedrijf geeft een unieke inkijk in het leven van een boer en de daarbij behorende werkzaamheden. Uniek in Voorschoten!

Bij Boerderij De Gouden Leeuw draait alles om het leven en het werken op het land. We zijn geen traditionele kinderboerderij, maar een echt boerenbedrijf waar het houden van kleinvee in een natuurlijke omgeving centraal staat. Onze dieren maken onderdeel uit van de dagelijkse bedrijfsvoering: kippen leggen eieren die we verkopen in de Valk Versmarkt en gebruiken in onze restaurants, schapen worden gemolken voor yoghurt en kaas en leveren daarnaast vlees, net als onze varkens.

Bezoekers zijn welkom om de dieren van dichtbij te bekijken en te ervaren hoe het boerenleven hier echt werkt. Maak vooral een rondje over ons groene terrein en ontdek de rust, ruimte en het buitenleven.

Onze boerin Eva

Mijn naam is Eva van Vliet en ik ben sinds begin 2020 werkzaam op Boerderij De Gouden Leeuw. Ik heb de boerderij zien ontwikkelen naar een mooi bedrijf wat toegankelijk is voor publiek, die bij ons terecht kan met al hun vragen.

Van huis uit kom ik ook van de boerderij; het omgaan met de dieren ben ik gewend. Binnen werken is niks voor mij, ik ben graag bezig in de frisse lucht tussen de beesten. Je kunt wel zeggen dat ik hier van mijn hobby mijn werk heb kunnen maken!

Op onze boerderij thuis heeft de grootvader van Marcus van der Valk, Freek van Vliet, altijd kaas gemaakt. Nu is mijn zusje, Maartje van Vliet, degene die kaas en yoghurt maakt in onze kaasmakerij! Zo blijft het ambacht van kaasmaken bestaan.

Kippen

De kippen zijn gehuisvest in een caravan en zijn de zusjes van legpluimveebedrijf Van de Vis dat alle Valk Exclusief restaurants voorziet van vrije uitloopeieren. Van buiten oogt de caravan als een chalet, van binnen is het 'kippenhotel' ingericht met voer- en waterbakken, legnesten, zitstokken en scharrelmogelijkheden. De energie die binnen nodig is, wordt opgewekt door zonnepanelen. Het regenwater wordt opgevangen en gebruikt als drinkwater.

Overdag kunnen de rond de 200 hennetjes naar buiten om te scharrelen in het gras. Door de caravan regelmatig te verplaatsen, is er voldoende voedsel. 's Avonds gaan de kippen uit eigen beweging weer naar binnen om de nacht veilig door te brengen.

De kippen leggen elke dag één ei. De boerinnen zijn verantwoordelijk voor de zorg van de kippen en het rapen van de eitjes die direct naar de Valk Versmarkt, de keukens van Tante Tokkie en De Kleine Leeuw gaan. Ook zijn de eieren te koop bij Tante Tokkie. Met behulp van een eierband kunnen de eieren vrij eenvoudig verzameld en in doosjes gedaan worden.

Schapen

Op de boerderij lopen ongeveer 50 schapen. In de winterperiode verblijven de schapen in de stal. Jaarlijks, in februari, krijgen alle ooien lammeren. Gemiddeld krijgen ze twee lammetjes per schaap. Als het voorjaar begint mogen alle schapen met hun lammeren weer de wei in. Hier maken we altijd een gezellige dag van. Vanaf dit moment blijven de schapen grotendeels buiten. Voor de schapen is het heerlijk om in de weides te lopen. Aangezien ze de hele periode grazen, zijn het voor ons ook de perfecte 'grasmaaiers'.

Een deel van de schapen blijft bij ons op de boerderij, voor een deel wordt een ander onderkomen gezocht en een ander deel wordt gebruikt als lamsvlees in de Valk Versmarkt.

Geiten

Op onze boerderij hebben we Oud-Hollandse landgeiten en dwerggeiten. Geiten staan bekend om hun levendige karakter en slimme gedrag. Ondeugend zijn ze zeker: ze klimmen graag, onderzoeken alles wat los en vast zit en weten altijd wel ergens hun neus in te steken. Tijdens je bezoek vind je er vast één van hen ín de hooiruif in plaats van ernaast.Juist die speelsheid maakt ze zo leuk om te bekijken. De geiten zorgen voor leven in de brouwerij en laten goed zien hoe actief en sociaal deze dieren zijn.

Varkens

Op onze boerderij houden we Bonte Bentheimer varkens, een oud en sterk Nederlands ras. Deze varkens worden bij ons gehouden voor het vlees en leven het hele jaar door buiten. Ze hebben altijd de beschikking over een schuilplaats, maar bepalen zelf of en wanneer ze daar gebruik van maken. Doordat ze vrij buiten kunnen rondlopen, kunnen ze hun natuurlijke gedrag laten zien, zoals wroeten in de grond en zoelen in de modder. Dit modderbad helpt hen af te koelen en hun huid gezond te houden. Zo krijgen onze varkens de ruimte om op een natuurlijke manier te leven.

De varkens worden gehouden voor het vlees wat wordt verkocht in Valk Versmarkt.

Huisvarkens

Beer en Billy zijn onze mini-varkens. Ze zijn al een paar jaar oud en zullen niet groter meer groeien. Ze zijn te vinden in het weiland tussen de geiten.

Alpaca's

Op onze natuurboerderij leven zes alpaca’s: twee vrouwtjes, drie (gecastreerde) mannetjes en één kleintje. Alpaca’s komen oorspronkelijk uit Peru, waar ze leven in gebieden met grote temperatuurverschillen. Daarom hebben ze een dikke, zachte vacht die hen beschermt tegen zowel extreme kou als hitte. De dracht van een alpaca duurt ongeveer 11,5 maand. Het zijn rustige, nieuwsgierige dieren die graag rondlopen en observeren.

Nieuwe stallen

Op ons terrein komen drie nieuwe stallen. Eén stal wordt nu gebouwd achter de huidige schapenstal. De andere twee worden begin 2026 geplaatst achter op het terrein, bij de natuurspeeltuin, om daar meer leven en beleving te creëren.

De stal achter de schapenstal zal bestaan uit twee delen, waarvan één deel wordt gebruikt als jongveestal voor lammeren: een veilige plek om op te groeien tot ze na de winter naar buiten kunnen en deel gaan uitmaken van onze melkschapenkudde. De stal is speciaal ontworpen met ramen, zodat onze gasten de lammeren ook kunnen zien terwijl de lammeren lekker warm blijven bij koud weer. In april verwachten we de afronding en zijn ook gelijk de eerste lammeren te bewonderen.

Zuivel van eigen boerderij

Op de boerderij maken wij verschillende soorten zuivel. De melk die wij hiervoor gebruiken is afkomstig van Boerderij De Valk in Leiderdorp. Zij melken wel 200 koeien!

Elke week halen wij hier verse melk. Boerin Maartje is verantwoordelijk voor de zuiveltak op de boerderij. Zij maakt verschillende soorten kaas en zuivel. Denk aan yoghurt, hangop, en vla in allerlei smaken. Ook seizoensgebonden producten zoals ijskoffie in de zomermaanden en chocolademelk in de koudere maanden worden hiervan gemaakt.

Benieuwd naar hoe dit proces verloopt? Neem een kijkje bij de zuivelproductie in Tante Tokkie. De producten zijn verkrijgbaar op de boerderij, bij Tante Tokkie en bij Valk Versmarkt.

Samenwerking Boerderij Leiderdorp

Al 100 jaar heeft Van der Valk een eigen veestapel, al is de boerderij eind jaren 60 verhuisd naar Leiderdorp. Hier lopen zo'n 200 melk- en vleeskoeien, 160 kalveren en 250 volwassen schapen, die in het voorjaar ongeveer 350 lammeren geven. In de wei hebben de runderen, kalveren en lammeren alle ruimte om vrij rond te lopen.

Vanzelfsprekend is er een goede samenwerking tussen beide boerderijen en de Valk Versmarkt.

De kwaliteit van Valk Versmarkt

Het is belangrijk dat wanneer je kiest om vlees te consumeren een goede lokale slager bezoekt. Een slager die weet waar zijn vlees vandaan komt. Het meeste vlees komt van Boerderij Leiderdorp en een deel van Boerderij De Gouden Leeuw.

De Belgische Witblauw (vleeskoe bekend om de ronde vormen) en Roodbont (melkkoe) worden in eigen beheer gefokt. Daardoor wordt alles in eigen hand gehouden. Pas voor de slacht gaan de koeien weg. Slager Ben: "Dat is onze kracht: een eigen boerderij met eigen vee".

Wist je dat wij ook Mangalica varkens in eigen beheer hebben rondlopen? Zij genieten van de ruimte en vrijheid om hun natuurlijke nieuwsgierigheid te bevredigen door buiten in de frisse lucht modderbaden te nemen. Volledig vrij van antibiotica. Onze Mangalica varkens groeien trager maar op eigen tempo. Een goede leefomgeving zorgt voor een blijer varken en dus ook voor beter vlees en spek.

Bezoek Valk Versmarkt

Waar kun je onze natuurboerderij vinden?

De natuurboerderij bevindt zich op het terrein van Van der Valk Hotel De Gouden Leeuw. Zodra je het terrein op komt rijden, sla je rechtsaf en vind je de dieren in de groene weide achter restaurant De Kleine Leeuw en rondom Tante Tokkie.

Boerderij De Gouden Leeuw ligt in Voorschoten, Zuid-Holland, en is goed bereikbaar via de A4 en de A44. We bieden voldoende gratis parkeergelegenheid. Ook stopt de bus stopt voor de deur, met een verbinding vanuit zowel Leiden als Den Haag.

Plan je route

Kinderboerderij Voorschoten

Op slechts enkele minuten lopen bevindt zich Kinderboerderij Voorschoten, gelegen in Landgoed Rosenburgh. Op de kinderboerderij worden vele activiteiten georganiseerd. Denk aan waterdiertjes zoeken, pony's poetsen/pimpen en konijnen knuffelen. Ook ouderen zijn welkom voor een activiteit, zoals schapen scheren en meerijden met de paardentram. Voor scholen en BSO's zijn educatieve programma's beschikbaar.

Meer informatie