Tante Tokkie's natuurboerderij

Dit kleinschalige dier- en natuurvriendelijke boerenbedrijf geeft een unieke inkijk in het leven van een boer en de daarbij behorende werkzaamheden. Uniek in Voorschoten!

Bij Boerderij De Gouden Leeuw draait alles om het leven en het werken op het land. We zijn geen traditionele kinderboerderij, maar een echt boerenbedrijf waar het houden van kleinvee in een natuurlijke omgeving centraal staat. Onze dieren maken onderdeel uit van de dagelijkse bedrijfsvoering: kippen leggen eieren die we verkopen in de Valk Versmarkt en gebruiken in onze restaurants, schapen worden gemolken voor yoghurt en kaas en leveren daarnaast vlees, net als onze varkens.

Bezoekers zijn welkom om de dieren van dichtbij te bekijken en te ervaren hoe het boerenleven hier echt werkt. Maak vooral een rondje over ons groene terrein en ontdek de rust, ruimte en het buitenleven.

Onze boerin Eva

Mijn naam is Eva van Vliet en ik ben sinds begin 2020 werkzaam op Boerderij De Gouden Leeuw. Ik heb de boerderij zien ontwikkelen naar een mooi bedrijf wat toegankelijk is voor publiek, die bij ons terecht kan met al hun vragen.

Van huis uit kom ik ook van de boerderij; het omgaan met de dieren ben ik gewend. Binnen werken is niks voor mij, ik ben graag bezig in de frisse lucht tussen de beesten. Je kunt wel zeggen dat ik hier van mijn hobby mijn werk heb kunnen maken!

Op onze boerderij thuis heeft de grootvader van Marcus van der Valk, Freek van Vliet, altijd kaas gemaakt. Nu is mijn zusje, Maartje van Vliet, degene die kaas en yoghurt maakt in onze kaasmakerij! Zo blijft het ambacht van kaasmaken bestaan.

Kippen

De kippen zijn gehuisvest in een caravan en zijn de zusjes van legpluimveebedrijf Van de Vis dat alle Valk Exclusief restaurants voorziet van vrije uitloopeieren. Van buiten oogt de caravan als een chalet, van binnen is het 'kippenhotel' ingericht met voer- en waterbakken, legnesten, zitstokken en scharrelmogelijkheden. De energie die binnen nodig is, wordt opgewekt door zonnepanelen. Het regenwater wordt opgevangen en gebruikt als drinkwater.

Overdag kunnen de rond de 200 hennetjes naar buiten om te scharrelen in het gras. Door de caravan regelmatig te verplaatsen, is er voldoende voedsel. 's Avonds gaan de kippen uit eigen beweging weer naar binnen om de nacht veilig door te brengen.

De kippen leggen elke dag één ei. De boerinnen zijn verantwoordelijk voor de zorg van de kippen en het rapen van de eitjes die direct naar de Valk Versmarkt, de keukens van Tante Tokkie en De Kleine Leeuw gaan. Ook zijn de eieren te koop bij Tante Tokkie. Met behulp van een eierband kunnen de eieren vrij eenvoudig verzameld en in doosjes gedaan worden.

Schapen

Op de boerderij lopen rond de 80 schapen. De ooilammeren houden we voor de opfok tot melkschapen en de ramlammeren voor het vlees. We melken de schapen twee keer per dag met behulp van een melkmachine. Bij schapen moet de melk gewonnen worden uit zogenaamde melkblaasjes. Hiervoor is stimulatie nodig, dus gebeurt er alsnog veel met de hand. Per schaap wordt gemiddeld 1,5 liter melk per dag geproduceerd. Alle melk verzuivelen we zelf en is bestemd voor het maken van yoghurt en kaas.

Ook de ramlammeren blijven op de boerderij totdat ze naar de slacht gaan en we het vlees in de Valk Versmarkt verkopen. Dit proces gebeurt op een diervriendelijke manier waarbij de schapen geen stress ervaren.

Geiten

Onze geiten zijn Oud-Hollandse landgeiten, een sterk en traditioneel Nederlands ras. Ze staan bekend om hun levendige karakter en slimme gedrag. Ondeugend zijn ze zeker: ze klimmen graag, onderzoeken alles wat los en vast zit en weten altijd wel ergens hun neus in te steken. Tijdens je bezoek vind je er vast één van hen ín de hooiruif in plaats van ernaast.Juist die speelsheid maakt ze zo leuk om te bekijken. De geiten zorgen voor leven in de brouwerij en laten goed zien hoe actief en sociaal deze dieren zijn.

Varkens

Op onze boerderij houden we Bonte Bentheimer varkens, een oud en sterk Nederlands ras. Deze varkens worden bij ons gehouden voor het vlees en leven het hele jaar door buiten. Ze hebben altijd de beschikking over een schuilplaats, maar bepalen zelf of en wanneer ze daar gebruik van maken. Doordat ze vrij buiten kunnen rondlopen, kunnen ze hun natuurlijke gedrag laten zien, zoals wroeten in de grond en zoelen in de modder. Dit modderbad helpt hen af te koelen en hun huid gezond te houden. Zo krijgen onze varkens de ruimte om op een natuurlijke manier te leven.

Huisvarkens

Beer en Billy zijn onze mini-varkens. Ze zijn al een paar jaar oud en zullen niet groter meer groeien. Ze zijn te vinden in het weiland tussen de geiten.

Alpaca's

Op onze natuurboerderij leven vijf alpaca’s: twee vrouwtjes, twee gecastreerde mannetjes en één jonge baby. Alpaca’s komen oorspronkelijk uit Peru, waar ze leven in gebieden met grote temperatuurverschillen. Daarom hebben ze een dikke, zachte vacht die hen beschermt tegen zowel extreme kou als hitte. De dracht van een alpaca duurt ongeveer 11,5 maand. Het zijn rustige, nieuwsgierige dieren die graag rondlopen en observeren.

Nieuwe stallen

Op ons terrein komen drie nieuwe stallen. Eén stal wordt nu gebouwd achter de huidige schapenstal. De andere twee worden begin 2026 geplaatst achter op het terrein, bij de natuurspeeltuin, om daar meer leven en beleving te creëren.

De stal achter de schapenstal zal bestaan uit twee delen, waarvan één deel wordt gebruikt als jongveestal voor lammeren: een veilige plek om op te groeien tot ze na de winter naar buiten kunnen en deel gaan uitmaken van onze melkschapenkudde. De stal is speciaal ontworpen met ramen, zodat onze gasten de lammeren ook kunnen zien terwijl de lammeren lekker warm blijven bij koud weer. In maart verwachten we de afronding en zijn ook gelijk de eerste lammeren te bewonderen.

Samenwerking Boerderij Leiderdorp

Al 100 jaar heeft Van der Valk een eigen veestapel, al is de boerderij eind jaren 60 verhuisd naar Leiderdorp. Hier lopen zo'n 250 melk- en vleeskoeien, 160 kalveren en 250 volwassen schapen, welke in het voorjaar ongeveer 350 lammeren geven. In de wei hebben de runderen, kalveren en lammeren alle ruimte om vrij rond te lopen.

Vanzelfsprekend is er een goede samenwerking tussen beide boerderijen en de Valk Versmarkt.

De kwaliteit van Valk Versmarkt

Het is belangrijk dat wanneer je kiest om vlees te consumeren een goede lokale slager bezoekt. Een slager die weet waar zijn vlees vandaan komt. Chef slager Ben Heinen werkt al bijna 35 jaar voor de familie. Het meeste vlees komt van Boerderij Leiderdorp.

De Belgische Witblauw (vleeskoe bekend om de ronde vormen) en Roodbont (melkkoe) worden in eigen beheer gefokt. Daardoor wordt alles in eigen hand gehouden. Pas voor de slacht gaan de koeien weg. Ben: "Dat is onze kracht: een eigen boerderij met eigen vee".

Wist je dat wij ook Mangalica varkens in eigen beheer hebben rondlopen? Zij genieten van de ruimte en vrijheid om hun natuurlijke nieuwsgierigheid te bevredigen door buiten in de frisse lucht modderbaden te nemen. Volledig vrij van antibiotica. Onze Mangalica varkens groeien trager maar op eigen tempo. Een goede leefomgeving zorgt voor een blijer varken en dus ook voor beter vlees en spek.

Bezoek Valk Versmarkt

Waar kun je onze natuurboerderij vinden?

De natuurboerderij bevindt zich op het terrein van Van der Valk Hotel De Gouden Leeuw. Zodra je het terrein op komt rijden, sla je rechtsaf en vind je de dieren in de groene weide achter restaurant De Kleine Leeuw en rondom Tante Tokkie.

Boerderij De Gouden Leeuw ligt in Voorschoten, Zuid-Holland, en is goed bereikbaar via de A4 en de A44. We bieden voldoende gratis parkeergelegenheid. Ook stopt de bus stopt voor de deur, met een verbinding vanuit zowel Leiden als Den Haag.

Plan je route

Kinderboerderij Voorschoten

Op slechts enkele minuten lopen bevindt zich Kinderboerderij Voorschoten, gelegen in Landgoed Rosenburgh. Op de kinderboerderij worden vele activiteiten georganiseerd. Denk aan waterdiertjes zoeken, pony's poetsen/pimpen en konijnen knuffelen. Ook ouderen zijn welkom voor een activiteit, zoals schapen scheren en meerijden met de paardentram. Voor scholen en BSO's zijn educatieve programma's beschikbaar.

Meer informatie